笑ウJENAニハ福キタル

些細なことで笑顔になれるシアワセ。
さあ笑いましょう。

<< これだから昭和のヒトは。 | main | 4/10(土)、五反田でライブです。 >>
海の野菜っ、海の野菜っ♪
生のめかぶがお買い得だったので、試しに買ってみました。

刻まれて三杯酢に和えられたものしか馴染みがないので、改めて見てみると、迫力というか何というか。

ウネウネしてます。スクリューみたいです。けっこう硬いです。
なんでこんなカッコなんだろ。ま、彼らなりの理由がきっとあるのでしょう。
で、すんごいネバネバです。すんごい磯の香りです。その香り、生ガキにめちゃめちゃ似てます。
サッと茹でたら、鮮やかなグリーンに。

これを刻むのがまたひと苦労でして。激しくネバネバでヌルヌルなので、重ねて刻むのはムリ。地道な作業です。スクリューの真ん中にあるぶっとく硬い茎は、スライサーで。手を滑らせないようにゴム手袋して。
そんな苦労に刻まれためかぶさん、半分は生姜醤油で、半分はエノキと和えて梅風味のドレッシングで。

このところ、おうちでゆっくり晩ごはんというのができずにいたので、久々に賑やかなテーブルです。

めかぶ二品のほかには、イワシのトマト煮、根三つ葉のおひたし、その根三つ葉の根っこんとこのキンピラ、茎わさびの塩もみ、手羽先と大根のスープ。
ダメもとで買ってきた安ワインも案外イケて、シアワセなディナーを立派に引き立ててくれて、すべて美味しく平らげました。
| たべる | 01:59 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

‥スゴイ。《美味しくてオシャレなマクロビ》なんてお料理サイトがあったら、まんま載せられそうなメニューじゃないですか?
最近、料理らしい料理ができてない私‥今週末あたりがんばってみます♪

| カナカナ | 2010/03/18 1:31 PM |
カナカナさん、ありがとうございます(^o^)/
だとしたらイワシだの手羽先だのは邪道デスな(^_^;)
| JENA | 2010/03/18 1:41 PM |









http://blog.jenable.com/trackback/80

CALENDAR
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES
PROFILE
生業:うたうたい

「ニホンゴ話せますか?」とよく訊かれるが、生粋の江戸っ子、神田の生まれ。
英語で歌い、ポルトガル語で歌い、スペイン語で歌い、時にタガログ語でナンパされる。そんな無国籍な風貌でありながら、明神下で日本舞踊を教える父を持つ。
一番好きな酒はテキーラだが、一番好きな食べ物はあん肝(一緒にヤッてみたことはまだない)。
「無節操」をポリシーに、明るく楽しいビンボー生活をエンジョイしながら、日々、歌っている。

ホームページ
http://www.jenable.com

Twitter
http://twitter.com/jenablecom
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS
株主優待